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Pisto

Pisto

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  • 4 raciones
  • 30 minutos

Ingredientes

  • 400gr de calabacín
  • 200gr de pimiento verde
  • 200gr de berenjena
  • 250gr de cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 25gr de AOVE
  • 800gr de tomate triturado
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharada de sal
  • 1/2 cucharada de pimentón

Instrucciones

  1. CALABACINES EN RODAJAS, 3 SEG. VEL.4. RESERVAR
  2. PIMIENTOS ROJO Y VERDE EN TROZOS, 2 SEG. VEL.4. RESERVAR APARTE DE LOS CALABACINES
  3. CEBOLLA Y AJOS, 2 SEG. VEL.4
  4. AÑADIR EL ACEITE, SOFREÍR LA CEBOLLA Y AJOS, 10 MIN. 100º, VEL.CUCHARA, GIRO IZDA
  5. AGREGAR LOS PIMIENTOS, 8 MIN. VAROMA, VEL, CUCHARA, GIRO IZDA
  6. CALABACÍN, 10 MIN. VAROMA, VEL. CUCHARA, GIRO IZDA
  7. A CONTINUACIÓN EL TOMATE, AZÚCAR, SAL Y PIMENTÓN, 15 MIN. VAROMA, VEL. CUCHARA, GIRO IZDA

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