Cuartos traseros de pollo al horno

La fuente original de esta receta esta aquí
- 4 raciones
- 20 minutos
- 60 minutos
Ingredientes
Pollo
- 4 cuartos traseros de pollo
- 1 cebolla
- 2 ajos
- AOVE
- 3 cucharadas de perejil picado
- 1/2 cucharadita de orégano
- 100 ml de vino blanco
- Sal y Pimienta
Instrucciones
- Combina en una bolsa Zip como las de congelar 4 cucharadas de AOVE, una cucharada de perejil picado sal y pimienta negra.
- Introduce en la bolsa Zip los cuartos traseros de pollo. Cierra la bolsa y frota hasta lograr que se impregnen de este aliño. Deja reposar 20 minutos en la nevera. El aliño aportará más aroma y sabor al pollo.
- Un poco antes de sacar los muslos de la nevera, precalentamos el horno a 180 grados. Preparamos una bandeja de horno.
- Trocea la cebolla, y los ajos y añade al fondo de la fuente de horno.
- Incorpora dos cucharadas de aceite de oliva. Coloca los cuartos traseros sobre las verduras cortadas, sazona con sal y pimienta.
- Riega con el vino blanco y hornea 50 o 60 minutos o hasta que esté dorado.
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