Cuartos traseros de pollo al horno

Cuartos traseros de pollo al horno

La fuente original de esta receta esta aquí

  • 4 raciones
  • 20 minutos
  • 60 minutos

Ingredientes

Pollo

  • 4 cuartos traseros de pollo
  • 1 cebolla
  • 2 ajos
  • AOVE
  • 3 cucharadas de perejil picado
  • 1/2 cucharadita de orégano
  • 100 ml de vino blanco
  • Sal y Pimienta

Instrucciones

  1. Combina en una bolsa Zip como las de congelar 4 cucharadas de AOVE, una cucharada de perejil picado sal y pimienta negra.
  2. Introduce en la bolsa Zip los cuartos traseros de pollo. Cierra la bolsa y frota hasta lograr que se impregnen de este aliño. Deja reposar 20 minutos en la nevera. El aliño aportará más aroma y sabor al pollo.
  3. Un poco antes de sacar los muslos de la nevera, precalentamos el horno a 180 grados. Preparamos una bandeja de horno.
  4. Trocea la cebolla, y los ajos y añade al fondo de la fuente de horno.
  5. Incorpora dos cucharadas de aceite de oliva. Coloca los cuartos traseros sobre las verduras cortadas, sazona con sal y pimienta.
  6. Riega con el vino blanco y hornea 50 o 60 minutos o hasta que esté dorado.

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