Pechugas de pollo en salsa de cebolla (Thermomix)
La fuente original de esta receta esta aquí
- 4 personas
- 15 minutes
- 65 minutes
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo enteras
- sal
- ajo en polvo
- 30gr AOVE
- Acompañamiento: a mi me gusta con arroz
- 2 dientes de ajo
- perejil
- 200gr de cebolla en cascos
- 100gr de vino blanco
- 300gr de agua
- 1/2 pastilla de caldo de pollo o carne
- 1 hoja de laurel
Instrucciones
- Salpimentar las pechugas, espolvorear ajo en polvo, colocar en la bandeja del varoma, y regar con un hilito de aceite de oliva. En el fondo del varoma, pero siempre dejando rendijas para que pase el vapor, podéis poner lo que os guste, zanahorias en rodajas finitas, champiñones, patatas, guisantes….). Reservar.
- Picar los ajos y perejil, 5 seg. vel.5. Reservar.
- Sin lavar el vaso, cebolla en cascos y 30 gr. de aceite, 15 min. Varoma, giro izda, vel.1, Sin cubilete.
- Añadir el vino blanco, agua pastilla, laurel, picada de ajo y perejil, colocar el varoma en su posición, 25-30 min. Varoma, giro izda, vel.2. (Según tamaño de las pechugas, pincharlas para ver si están).
- Pasar las pechugas y guarnición a una fuente, quitar el laurel y triturar la salsa, 20 seg. vel.10. Reducir un poco 5 min. Varoma, vel.2, sin cubilete. 6.Volcar por encima y dar un hervor al conjunto o gratinar en el horno hasta que tome color, a gustos.
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