Ratatouille

Ingredientes

  • 1 berenjena

  • 1 cebolla

  • 1 calabacín

  • 1 pimiento

  • 1 tomate

Instrucciones

  • Cortamos todas las verduras con una mandolina en posición 2

  • Vamos montando en una bandeja cubierta con papel de horno uno detrás de otro en el orden que queráis (yo tomate, cebolla, calabacín, berenjena y pimiento) hasta llenar toda la bandeja

  • Podemos echar un aliño de aceite con hierbas provenzales pero normalmente yo no lo añado.

  • Horneamos a 190 grados un mínimo de 45 minutos