4 cuartos traseros de pollo

1 cebolla

2 ajos

AOVE

3 cucharadas de perejil picado

1/2 cucharadita de orégano

100 ml de vino blanco

Sal y Pimienta

Combina en una bolsa Zip como las de congelar 4 cucharadas de AOVE, una cucharada de perejil picado sal y pimienta negra.

Introduce en la bolsa Zip los cuartos traseros de pollo. Cierra la bolsa y frota hasta lograr que se impregnen de este aliño. Deja reposar 20 minutos en la nevera. El aliño aportará más aroma y sabor al pollo.

Un poco antes de sacar los muslos de la nevera, precalentamos el horno a 180 grados. Preparamos una bandeja de horno.

Trocea la cebolla, y los ajos y añade al fondo de la fuente de horno.

Incorpora dos cucharadas de aceite de oliva. Coloca los cuartos traseros sobre las verduras cortadas, sazona con sal y pimienta.

Riega con el vino blanco y hornea 50 o 60 minutos o hasta que esté dorado.